Pracownia obróbki termicznej

Wyposażenie:

• Stanowiska robocze ze stali nierdzewnej dla 12 uczniów

• Trzony gazowe z piekarnikami elektrycznymi – szt. 3

• Urządzenia chłodnicze

• Taborety gazowe szt.3

• Kotły warzelne o pojemności 150 l – szt. 3

• Patelnie elektryczne – szt. 2

• Sprzęt kuchenny

• Sprzęt specjalistyczny

Działalność dydaktyczna

W pracowniach odbywają się zajęcia z uczniami zasadniczych szkół zawodowych w zawodach kucharz małej gastronomii oraz technikum – technik żywienia i gospodarstwa domowego.

 Uczniowie na zajęciach sporządzają:

• potrawy gorące z mięsa, drobiu, ryb,

• potrawy półmięsne,

• potrawy jarskie,

• potrawy mączne,

• zupy,

• desery,

• dania wykwintne na przyjęcia okolicznościowe.

Opiekun pracowni – Joanna Mendza